野生鲫鱼侵入美国，6公分就能繁殖，五大湖成“重灾区”？
野生鲫鱼侵入美国，6公分就能繁殖，五大湖成“重灾区”？
在中国，鲫鱼是一种非常常见的食用鱼，也是名副其实的大宗淡水鱼之一。由于味道鲜美、营养丰富，鲫鱼在国内收获了一批忠实的吃货粉丝。
在上世纪50年代，鲫鱼是太湖流域数一数二的“湖鲜”，当时的产量占全湖渔获总量的10%左右。只可惜后来由于过度捕捞，太湖鲫鱼的产量逐年降低，湖鲚等小型鱼类却异军突起，成为了太湖最常见的渔获物。
鲫鱼（Carassius auratus）
更让人意外的是，在国内口碑不错的鲫鱼，到了国外却成为了外来入侵物种，给当地的生态系统带来了严重危害。
鲫鱼在全球扩散，美国“受灾”最严重？
鲫鱼的原产地位于欧洲和东亚的大部分地区，在中国、朝鲜、日本最为常见。在中国，青藏高原原本是最后一块“处女地”，然而2010年的调查却显示，人为引入的鲫鱼已经在西藏的雅鲁藏布江建立了稳定的野生种群，成为了当地数量最多、分布最广的外来鱼种。
除了中国的西部高原，鲫鱼还被引到了澳大利亚。众所周知，澳洲的生态环境非常脆弱，先后引发了多种灾难级别的物种入侵事件。鲫鱼到了澳大利亚之后，很快就在西部的河流中建立了野生种群，其携带的病原菌严重影响了当地土著鱼类的生长和繁殖。
除了澳大利亚，另一个深受困扰的国家就是美国。有资料显示，鲫鱼最早是以彩鲫和金鱼的形式引入到美国的。在19世纪，美国的鱼类协会专门饲养并繁育了这种观赏鱼，后来还进一步推广到了美国各州。
在上世纪70年代，美国南方的渔场富营养化污染严重，赤潮频发，直接导致渔业大幅减产。为了控制有害藻类的生长，美国的渔业专家专门从中国引进了鲢鱼、鳙鱼用以调节水质，后来又引进了杂食性的鲫鱼。
这些引进的鱼种以“亚洲鲤鱼”的名号在美国各大湖泊严重泛滥，一发不可收拾。鲫鱼虽然营养美味，但由于小刺多，因此并不受欧美消费者的待见。相反，从非洲远道而来的“鲫鱼”（罗非鱼）则因为没有肌间刺而成为了美国性价比最高的“国民淡水鱼”。
鲫鱼在美国的分布范围
如今，野生的鲫鱼已经“攻陷”了美国的大部分地区，东北部的五大湖地区更是成为了鲫鱼泛滥的“重灾区”。鲫鱼虽然不会直接以美国本土鱼为食，但却可以通过收割底层资源、抢占地盘等方式排挤当地的鲑鳟鱼，导致渔业产量下降。专家预测，如果不对鲫鱼的繁殖行为进行人为干预，与美国相邻的墨西哥很有可能成为下一个侵入地。
小小的鲫鱼为什么能在全球“泛滥”？
除了频繁的人为引种，鲫鱼本身的生态习性也决定了这一物种的特殊性。
早在上世纪70年代，国内的水产专家就已经发现，在太湖流域80%的鲫鱼在当年冬季就能够发育成熟。而在日照充足的南方地区，鲫鱼就更容易早熟了，一条雌性鲫鱼在长到6.5公分时就可以开始繁殖，此时鲫鱼的体重虽然只有10克左右，但是怀卵量却能达到1500多枚。
曾有研究人员在野外发现了一条3.6公分长的怀籽鲫鱼，在一些文献资料中也有相似的记载。不妨大胆预测：随着样本数量的不断增加，将来鲫鱼的生物学最小型（具备生殖能力的最小个体）还有可能进一步被刷新。
不同年龄鲫鱼（已发育成熟）的体长和体重
和其他淡水鱼相比，鲫鱼的繁殖期也比较长。在长江流域，鲫鱼在每年3月底就开始繁殖，一直持续到当年8月。此时的水生植物正当茂盛，为鲫鱼提供了绝佳的产卵场所（鲫鱼产粘性卵，如果没有水草，亲鱼即便性腺发育成熟也不会产卵）。
另外，鲫鱼的规格越大，产卵能力就越强，一条20公分左右的大鲫鱼能够产下6万枚左右的卵。这些卵粒在水草的掩护下有更高的几率存活下去，这也是该物种的一个生存优势。
值得一提的是，鲫鱼适应环境的能力也非常强悍。在长期的演化过程中，鲫鱼形成了不同的分支，比如黑鲫、银鲫等等。在上世纪70年代中期，人们将鲫鱼引到了云南的滇池，经过长期的适应，当地逐渐形成了一种生长快、繁殖力强、背脊高耸的特殊品种——滇池高背鲫。
后来，中科院水生所的专家证实，河南淇河鲫、贵州普安鲫、江西彭泽鲫也都和滇池高背鲫一样，属于银鲫的地方变种。更让人吃惊的是，不同的银鲫变种都可以通过天然的雌核发育产生后代，这种无性生殖的方式在整个淡水鱼的大家族中都是极为少见的。
鲫鱼在欧美国家不受欢迎，在国内却是个当红品种
在自然水域中，鲫鱼的变种特别多，不同品系之间的鲫鱼很容易发生杂交，进而产生新的后代。这也就导致野生的鲫鱼既有二倍体，又有三倍体，染色体组非常混乱。鲫鱼的这一特殊现象很容易导致本土鱼类的基因种质被污染，但同时也给水产专家们提供了绝佳的育种材料。
被钓获的大规格鲫鱼（育种的好材料）
普通鲫鱼在生长速度、抗病能力、出肉率等方面并不占优势，为了进一步开发鲫鱼的生长潜力，国内在上世纪80年代兴起了一阵阵关于鲫鱼的杂交选育热潮。
以彭泽鲫为例——这种鱼原本是指彭泽县丁家湖、太白湖以及方湖水域中的野生鲫鱼。在上世纪80年代，江西的水产所经过整整6代人工选育，从每一代中挑选出生长快、易繁殖、抗病力强的优良个体，以此类推，最终形成了目前国内大规模推广的彭泽鲫。
众所周知，野生的鲫鱼个头儿并不算大，体重超过1斤的都比较少见。然而人工培育的三倍鲫鱼（方正银鲫）却能长到1.5公斤，滇池高背鲫则能长到3公斤，芦花鲫甚至能长到惊人的6.5公斤——这正是选育和杂交的优势所在。
人工养殖的鲫鱼
我国的鲫鱼品种有很多，常见的有湘云鲫、异育银鲫、彭泽鲫等等。由于彭泽鲫的“颜值”更高，在国际贸易上也更受欢迎，目前已成为我国重要的出口创汇品种。在日本、韩国、俄罗斯的远东地区以及东南亚，彭泽鲫都深受消费者青睐，用来香煎、油炸、煮汤都是绝佳的选择。
总结
单纯从营养口味上来讲，鲫鱼绝对可以算得上是不可多得的美味食材。对中国人来说，鲫鱼几乎可以称得上是老百姓的“菜篮子鱼”，270多万吨的养殖产量也反映出这条鱼在国内市场是多么受欢迎。
鲫鱼在美国、澳大利亚泛滥，这对当地的生态系统而言是个不小的威胁，鲫鱼容易“串种”的特性也很容易给国外的鲤科鱼类带来种质风险。但如果能找到正确的处理方式，比如出口和加工，或许能够给这一物种带来新的“出路”。
对于在国外泛滥的鲫鱼，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论！
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